クッキング

簡単クッキング第3弾🍊ジューシーフルーツで自家製マーマレード作りに挑戦‼~失敗version~

れおとん
れおとん
こんにちは。
お金や時間の制約が無くなったとしたらどんな仕事をやりたいですか?
もしそうなったら「パン屋さん」に挑戦してみたい🍞れおとんです。

え⁉何パンを焼きたいのかだって?
れおとんがやりたいのはこれです!!

引用:魔女の宅急便

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ついに梅雨入りですね☔
雨が多くなるとお家の中で過ごす時間も多くなりますね。

何か子供たちと一緒に何か楽しめるものが無いかな???
ってことで今回は簡単子供クッキングの第3弾をお送りいたします。

ちなみに今までのクッキング記事はこちら

でしたが、今回のMISSIONは手作りマーマレードに挑戦です。

手作りマーマレード材料はこちら

お好きな柑橘類 3玉

れおとん家はジューシーフルーツにしました🍊

ジューシーフルーツとは?
・別名「河内晩柑(かわちばんかん)」
・風味が良い
・さっぱりとした食味
・和製グレープフルーツとも
・けどグレープフルーツのような苦みはなし

レモン 1/2

レモンの半分に切って絞っておきます。

レモンは半分でいいので残りの半分は晩酌のレモン酎ハイに追いレモンして大人2人で楽しみました🍋

グラニュー糖 300g

えーーっジャムってこんなに砂糖が入っているんですね。
知りませんでした。

マーマレードの作り方

ジューシーフルーツを切る🔪

・包丁で切って皮をむく

薄皮や白い部分はしっかり外す
皮は0.2~0.3㎜に切る
実:400g 皮:200g にします。

こんな感じです。

お姉ちゃんよく頑張りました‼

切った皮を茹でる

切った皮200gを沸騰したお湯で4分茹でます。
茹でたら水で洗い、水切りしておきます。

残りの材料を全部混ぜる

全部をボールの入れて混ぜます。

ラップして冷蔵庫で1~3時間冷やします。

お鍋に入れて煮ます

しばらく灰汁が出てくるので取り除きましょう。
25分程 加熱して水分が飛んできたらOKです。

で、ここで失敗してしまいました💦

水分を飛ばしすぎたのです。

水あめみたいに固まってしまい。
Heinzのケチャップばりに出てきません。

火加減と水分量には十分に注意して下さいませ。

妻
紅茶に入れたり、料理にも使えるから大丈夫よ。

あーなんて優しいのでしょう。
いつもしっかりフォローしてくれる妻に感謝です❤

材料を揃えるのが面倒な方には

挑戦してみたいけど、準備が面倒って方もご安心下さい。
マーマレード作りキットなるものがあるんです。


ちなみにれおとん家もこれでした。

尚、ジューシーフルーツは7月までとのことですのご注意下さいね🍊

最後にまとめ

今回は包丁を使ったり、お鍋を使ったりとレベルUPしたクッキングに挑戦しましたが、子供たちもよく頑張ってくれました。
けど思ったより簡単に作れてよかったです。
って失敗しているんですけどね💦
火加減や水加減にさえ気を付けていれば大丈夫ですのでご安心下さい。

まだまだ続きそうな自粛生活ですが、お家遊びも工夫次第でまだまだ楽しめると思います。
普段やっていることを子供たちに任せてみる。
やってことないことに家族で挑戦してみる。

そんな工夫で、お家時間が楽しい思い出になり、子供たちの新しい一面に気付くことができます。
これからの梅雨や自粛生活のジメジメした気分を吹き飛ばし、楽しい時間の過ごし方の参考にして頂ければと思います。

長くなりましたが、最後までご覧頂きありがとうございました。
自分の経験が少しでも皆さんのお役に立てますように。

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